Vins Pays d'oc Razès - Nos Belles Rangées - 2016

Avis Viniou

La "Cuvée Nos Belles Rangées" de 2016 provient du Château Razès, un trésor blanc du Languedoc-Roussillon, une région française reconnue pour sa diversité viticole. Sans cépage spécifique mentionné, ce vin incarne l'expression typique de son terroir, souvent caractérisé par des assemblages de cépages comme le Chardonnay, le Viognier ou le Sauvignon Blanc. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, produisant des vins aux arômes fruités et floraux. Le Languedoc-Roussillon, avec son climat méditerranéen ensoleillé, ses sols variés allant de schistes à argilo-calcaires et sa riche culture vigneronne, infuse à ce vin un caractère unique. Le Château Razès, avec une histoire de passion pour le vin, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, assurant des cuvées authentiques et bien équilibrées.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce vin blanc à des fruits de mer, comme une poêlée de crevettes à l'ail ou des huîtres fraîches, dont la salinité complémente harmonieusement les notes minérales du vin. Des plats provençaux, tels qu'une ratatouille ou un tian de légumes, renforceront les arômes fruités et floraux. Pour une touche régionale, tentez une bourride, une soupe de poissons méditerranéenne, offrant une mariage parfait avec la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Nos Belles Rangées" à environ 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Pas besoin de carafage prolongé, une aération rapide suffira. Observez sa robe lumineuse, puis découvrez ses arômes au nez, à la recherche de notes de fruits à noyau ou de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa texture, tout en notant son équilibre et sa longue finale avant de savourer l'ensemble des sensations qu'il procure.