Vins Pays d'oc Domaine Viranel - Viognier - 2022

Le Domaine Viranel Cuvée Viognier 2022 est un vin blanc sec, issu à 100% du cépage Viognier, emblématique pour ses arômes exubérants et sa texture onctueuse. Ce millésime 2022 met en avant toute la fraîcheur et l’expression du Viognier, avec une vinification minutieuse afin de préserver la pureté variétale, tout en apportant une belle profondeur aromatique. Les raisins proviennent de vignes plantées sur les coteaux ensoleillés du Languedoc, bénéficiant de sols riches en calcaire et en argilo-siliceux, apportant équilibre et finesse.

Située au cœur du Languedoc, la région du Pays d’Oc est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et un ensoleillement généreux. Ce climat favorise une belle maturité des raisins et une intensité aromatique remarquable. Le terroir, composé de sols variés, permet une belle expression des cépages. Depuis l’Antiquité, le Languedoc s’est imposé comme une grande région viticole, marquée par l’innovation et la diversité de ses vins, notamment les cépages dits « d’ailleurs » comme le Viognier qui y trouve une belle adaptation.

Ce Viognier s’exprimera merveilleusement avec des mets raffinés. Il accompagnera à merveille des poissons grillés, des crustacés comme des langoustines ou des Saint-Jacques poêlées, ainsi que des volailles à la crème. Sa fraîcheur et sa rondeur en bouche se marient également avec la cuisine méditerranéenne, notamment une salade de gambas, une brandade de morue ou encore des fromages frais de chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il révèlera ainsi l’intensité de ses arômes floraux, de pêche blanche, d’abricot et de fruits exotiques, tout en conservant fraîcheur et équilibre en bouche. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant de le servir afin de lui permettre de déployer toute sa richesse aromatique.