Vins Pays d'oc Domaine Mas des Armes - 360

Le Domaine Mas des Armes propose ici sa cuvée 360 en appellation Pays d’Oc, une référence du Languedoc et Roussillon. Ce vin rouge, sans indication précise de millésime ou de cépages, s’inscrit dans la tradition des vins du sud de la France, réputés pour leur générosité et leur caractère solaire. En Pays d’Oc, les assemblages sont souvent mis à l’honneur : selon la cuvée, ils peuvent faire la part belle à des cépages comme le Syrah, le Grenache, le Merlot ou encore le Cabernet Sauvignon. Les vinifications sont généralement orientées vers la préservation du fruit et de la fraîcheur, tout en recherchant une belle concentration, reflet du climat chaleureux et des rendements maîtrisés.

La région Languedoc et Roussillon s’étend sur un vaste territoire méditerranéen, bénéficiant d’un climat ensoleillé, de faibles précipitations et de vents réguliers, propices à une viticulture saine. Les sols y sont très diversifiés : calcaires, schistes, argilo-calcaires ou galets roulés selon les secteurs, apportant chacun une personnalité singulière aux vins. Résolument tournée vers l’innovation et la créativité, la région a su s’imposer grâce à ses vins accessibles, gourmands et d’une belle expressivité aromatique.

Pour accompagner la cuvée 360 du Domaine Mas des Armes, privilégiez des mets aux saveurs méditerranéennes et généreuses. Un magret de canard grillé ou un agneau aux herbes de Provence trouveront de beaux accords avec la rondeur et la puissance d’un rouge languedocien. Côté spécialités régionales, pensez à une gardianne de taureau, ou à un cassoulet de Castelnaudary. Les saveurs épicées et rôties seront particulièrement bien mises en valeur avec ce style de vin.

Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, après une aération de trente minutes si possible. Laissez-vous porter par son caractère convivial, idéal pour accompagner un repas de partage entre amis ou en famille.