Vins Pyrénées-Atlantiques Crouseilles - Carte d'Or - 2021

Avis Viniou

Le Crouseilles Cuvée Carte d'Or 2021 est un vin blanc sec de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément des Pyrénées-Atlantiques, sous l'appellation Pays de la Garonne. Ce vin, issu de cépages sélectionnés pour leur vivacité et leur complexité aromatique, bénéficie d'un terroir unique, marqué par un climat tempéré océanique et des sols variés mêlant argiles et galets. Les techniques de vinification mettent en avant une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et les arômes. Le domaine de Crouseilles, reconnu pour son engagement envers l'excellence, combine tradition et innovation, renforçant sa réputation de producteur de qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce vin blanc avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Un fromage de brebis des Pyrénées se mariera également à merveille, accentuant les notes fruitées et florales du vin. Pour une expérience régionale authentique, pensez à un poulet basquaise, où les saveurs se complètent harmonieusement.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10°C et 12°C pour révéler sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Admirez sa robe brillante, inspirez profondément pour déceler les nuances florales et citronnées. Enfin, savourez sa vivacité et sa longue finale. Chaque étape vous connectera au terroir et à la passion derrière ce vin.