Vins Tarn et Garonne GRAIN D AMOUR - Rosé Tendre - 2024

Avis Viniou

Grain d'Amour Rosé 2024 est une cuvée tendre issue du Tarn-et-Garonne, en Indication Géographique Protégée (IGP), au cœur du pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin rosé sec, millésime 2024, séduit par sa robe délicate et brillante aux reflets saumonés. L’assemblage, propre à la cuvée, fait la part belle aux cépages locaux qui confèrent au vin une belle fraîcheur, rehaussée de subtils arômes de fruits rouges frais comme la fraise des bois, la groseille ou la framboise, avec une pointe florale et parfois une note légèrement épicée, caractéristique de la région. La vinification, conduite avec un pressurage doux et une fermentation à basse température, permet de préserver toute la pureté du fruit et l’équilibre entre sucrosité discrète et vivacité en bouche.

Le pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest, bénéficie d’un climat à la confluence des influences océaniques et méridionales, offrant des journées ensoleillées et des nuits plus fraîches, ce qui favorise une maturation douce des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux assurent un bon drainage et apportent une minéralité qui s’exprime agréablement dans les vins rosés. La région, longtemps marquée par la polyculture, a su garder une identité viticole forte avec des vins gourmands et accessibles, portés par l’histoire des différents cépages autochtones et la convivialité du Sud-Ouest.

Ce rosé accompagne parfaitement les mets estivaux : salades composées, terrines de campagne, charcuteries fines, poissons grillés, tartares de légumes ou encore des plats typiques du Sud-Ouest comme la salade gasconne. Il se mariera aussi très bien avec une cuisine d’inspiration méditerranéenne, comme une tarte aux légumes ou des bruschettas colorées. Pour un accord sucré-salé, tentez-le avec une salade de fraises et basilic ou un fromage de brebis frais.

Pour apprécier pleinement Grain d’Amour Rosé 2024, je vous recommande de le servir bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant de la déguster, afin que les arômes fruités s’épanouissent délicatement dans le verre. Ce vin est à boire jeune, afin de profiter de toute sa fraîcheur et de son caractère délicatement acidulé.