Avis Viniou
Le vin Anne de Joyeuse, Cuvée Cabernet Rosé 2019, est un rosé sec issu des cépages du Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir de Cabernet, ce millésime 2019 se distingue par des notes fruitées et fraîches, typiques d'un vin rosé bien équilibré. La région Sud-Ouest, bien que souvent éclipsée par d'autres régions viticoles françaises, bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols variés qui apportent chaleur et authenticité à ses vins. Le domaine Anne de Joyeuse, respecté pour son engagement écologique, allie traditions et modernité pour offrir des vins à l'identité forte.
Pour sublimer ce Cabernet Rosé, privilégiez des plats légers et estivaux comme une salade de crevettes et agrumes, ou un carpaccio de saumon. Des plats régionaux tels que le cassoulet de fruits de mer peuvent également créer une belle harmonie avec les arômes fruités et la vivacité de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira à libérer ses arômes. Avant de goûter, observez sa robe rosée brillante, respirez ses notes florales et fruitées puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa légèreté en bouche.
