Vins Non spécifié Masimo Penna - Cabanneira - 2018

Avis Viniou

Le Masimo Penna Cuvée Cabanneira 2018 est un vin rouge provenant du Sud-Ouest de la France, une région riche en diversité viticole. Bien que les détails spécifiques du cépage ne soient pas précisés, le Sud-Ouest est connu pour ses cépages locaux comme le tannat, le malbec ou encore le fer servadou, souvent utilisés en assemblage pour produire des vins robustes et charpentés. Le millésime 2018 a été marqué par un climat particulièrement favorable avec un été chaud et sec, ce qui a permis aux raisins de parvenir à une belle maturité. Bien que la vinification spécifique ne soit pas mentionnée, ces vins de la région tendent à présenter une structure tannique affirmée avec des arômes de fruits noirs et d'épices après des élevages sous bois.

Le Sud-Ouest de la France est une région viticole historique qui bénéficie d’un climat océanique influencé par l’Atlantique à l'ouest, apportant des hivers doux et des étés relativement frais. Les sols variés, souvent argilo-calcaires, favorisent la culture de différents cépages. Cette région n’a pas une appellation unique, mais est composée de plusieurs appellations locales, chacune ayant sa propre identité. Historiquement, c’est une région qui a toujours su marier tradition et modernité grâce à sa diversité culturelle et agricole.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui équilibreront sa structure tannique. Une daube de bœuf aux carottes sublimera ses nuances épicées et fruitées. Des plats typiques de la région, tels que le cassoulet ou le magret de canard, sont également de très bons choix. Pour les amateurs de fromage, optez pour un fromage à pâte dure et affiné comme le Laguiole.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa richesse en bouche. Laissez-le s’aérer une à deux heures avant la dégustation pour révéler toute la palette de ses arômes.