Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Excellence Marquis de Seillan 2000 France Sud-Ouest
Sud-Ouest - Non spécifié
Marquis de Seillan
Excellence
2000

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2000
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Sud-Ouest
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Marquis de Seillan
Cuvée Excellence
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Avis Viniou

Le Marquis de Seillan Cuvée Excellence 2000 est un vin rouge de la région du Sud-Ouest de la France. Ce millésime 2000, souvent encensé pour sa qualité, relève d'un vin qui a traversé les années avec élégance. Bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas indiquée, il est fort probable qu'il s'agisse d'un mélange de cépages typiques de la région tels que le Tannat, le Merlot ou le Cabernet Franc, qui apportent chacun leur complexité et profondeur au vin. La vinification de cette cuvée met sans doute l'accent sur l'équilibre et l'élégance, avec une extraction soigneuse pour préserver la richesse aromatique et la structure tannique.

Le Sud-Ouest est une région viticole aux terroirs variés, caractérisée par un climat océanique tempéré avec des influences continentales qui favorisent la maturation lente des raisins. Les sols de la région, composés souvent de graves et d'argiles, offrent un cadre idéal pour la culture de cépages rouges puissants et complexes. Historiquement, le Sud-Ouest est une terre de diversité, avec une riche tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, apportant une profondeur unique et une personnalité marquée aux vins produits ici.

En matière d’accords mets-vins, le Marquis de Seillan Cuvée Excellence 2000 accompagnera idéalement des plats en sauce tels que un confit de canard ou un cassoulet, mais aussi des viandes grillées comme un magret de canard, qui mettront en valeur la profondeur et la complexité des saveurs du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, un fromage de brebis des Pyrénées pourrait également s'avérer un partenaire idéal.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour favoriser l'expression optimale de ses arômes et tannins. Un passage rapide en carafe pourrait également être bénéfique afin d’ouvrir ses notes fruitées et épicées, permettant ainsi de savourer pleinement toutes les subtilités de ce millésime d'exception.

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