Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | La Calmette |
Cuvée | Serpent à Plumes |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 17,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
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Déclin
2031 - 2033+
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La Cuvée Serpent à Plumes 2022 du Château La Calmette est un vin rouge de caractère, issu de la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin nature, sans appellation spécifique, incarne la fraîcheur et la vitalité du millésime récent 2022, avec un profil jeune et éclatant. Bien que le cepage ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Malbec, le Merlot et la Syrah, qui apportent des notes fruitées et épicées, ainsi qu'une belle structure tannique. La particularité de cette cuvée tient à sa vinification en mode naturel, sans ajout de sulfites et avec une intervention minimale, mettant en avant une expression authentique du raisin et du terroir.
Le Sud-Ouest de la France est une région viticole riche et diversifiée, connue pour ses sols variés, allant des calcaires aux graves, en passant par des sols argilo-calcaires. Le climat y est idéal pour la culture de la vigne, avec une influence océanique qui tempère les ardeurs estivales, tout en permettant une maturation progressive des raisins. Cette région a une longue tradition viticole, ancrée dans l'histoire et marquée par une diversité culturelle et culinaire.
La Cuvée Serpent à Plumes accompagnerait parfaitement des plats rustiques et consistants, typiques de la cuisine du Sud-Ouest. Pensez à un confit de canard ou un cassoulet. Ce vin s'harmonise aussi très bien avec des plats à base de champignons, un magret de canard grillé ou même un plateau de fromages affinés de la région tels que le Rocamadour.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge nature, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure pourrait également permettre d'ouvrir davantage ses arômes et d'adoucir la fougue de sa jeunesse.
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