Vins Non spécifié Horgelus - Bal des Papillons - 2024

Avis Viniou

Le vin Cuvée Bal des Papillons de 2024 du Domaine Horgelus est un blanc sec provenant du Sud-Ouest de la France. Sans appellation spécifique précisée, ce vin reflète néanmoins le caractère ensoleillé de sa région d'origine. Le Domaine Horgelus, connu pour ses assemblages harmonieux, est probablement fidèle à sa tradition avec cette cuvée, mettant en avant la fraîcheur et l'aromaticité typiques des vins blancs de la région. Sans particularité de vinification communiquée, on peut imaginer une approche classique préservant la typicité des cépages du Sud-Ouest.

La région viticole du Sud-Ouest de la France se caractérise par un climat océanique tempéré, légèrement influencé par le voisinage des Pyrénées et la proximité de l'Atlantique. Les sols, diversement composés d'argile, de calcaire et parfois de sable, contribuent à la diversité aromatique retrouvée dans les vins. Le Sud-Ouest, riche d'un patrimoine viticole ancien, propose des vins qui traduisent leur terroir d'origine tout en offrant une part d'originalité.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de servir cette Cuvée Bal des Papillons en accompagnement de plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Une salade de chèvre chaud du Périgord, agrémentée de quelques éclats de noix, soulignerait également à merveille les notes fraîches et délicates de ce vin blanc.

Pour les conditions de dégustation idéales, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 8-10°C. Cela permettra aux arômes délicats de se déployer en bouche, tout en préservant la vivacité qui fait le charme des vins blancs du Sud-Ouest.