Vins Non spécifié Domaine Horgelus - Bal des Papillons - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Horgelus nous offre ici une cuvée intitulée "Bal des Papillons" de l'année 2018, un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France. Sans appellation spécifique, il se distingue par sa composition singulière. Le terroir de cette région est connu pour ses sols argilo-calcaires parfaits pour la viticulture, et la diversité des cépages cultivés y apporte une richesse exceptionnelle aux vins produits. La cuvée "Bal des Papillons" exprime avec élégance les caractéristiques généreuses de ce terroir.

Le Sud-Ouest de la France est une région viticole à l’histoire riche et au savoir-faire millénaire. Le climat y est océanique avec des influences méditerranéennes, idéal pour la maturation des raisins. Les étés chauds et les automnes doux permettent une vendange tardive, conférant aux vins une grande concentration aromatique. Cette région est aussi célèbre pour sa gastronomie généreuse et sa diversité culinaire.

Pour profiter pleinement des arômes légers et subtils du Domaine Horgelus - Bal des Papillons, nous vous recommandons de l'associer avec des mets délicats tels que des fruits de mer poêlés, des poissons grillés comme le bar ou le turbot, ou encore des salades composées d'agrumes. Les plats régionaux à base de canard, tels le magret ou le foie gras, se marient également parfaitement avec la fraîcheur et la vivacité de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler sa palette aromatique étendue et ses notes fraîches, tout en conservant une belle acidité qui viendra raviver les papilles. Laissez-vous séduire par l’élégance de ce vin, reflet de la nature généreuse du Sud-Ouest.