Vins Non spécifié Lanéglie - Astérides - 2018

Avis Viniou

Le Lanéglie Cuvée Astérides 2018 est un vin blanc sec issu de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Bien que le vignoble source et l'appellation précise ne soient pas spécifiés, il est possible de deviner un caractère distinctif propre à cette région dynamique et diverse. Les cépages typiquement cultivés dans le Sud-Ouest incluent le Gros Manseng, le Petit Manseng, ou encore le Colombard et l'Ugni Blanc. Chaque millésime reflète une combinaison unique de conditions météorologiques et de respect du terroir. En 2018, la combinaison de températures favorables et de précipitations modérées a probablement permis aux raisins de mûrir idéalement, offrant une belle acidité et des arômes éclatants.

La région viticole du Sud-Ouest, bordée par la Garonne, se distingue par son climat océanique tempéré et ses terroirs variés, qui incluent des sols argilo-calcaires, caillouteux ou sablonneux selon les sous-régions. Cette diversité offre une richesse aromatique aux vins produits. Le Sud-Ouest a une histoire viticole riche, influencée par le commerce sur les voies fluviales reliant les vins locaux aux marchés proches et lointains.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats qui complètent son profil vif et citronné. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, révèleront la minéralité du vin. Des plats régionaux comme le fromage de brebis Ossau-Iraty ou un poulet basquaise souligneront la richesse et la complexité du vin.

Pour la dégustation, le vin sera idéalement servi à une température de 8-10 °C. Cela permet à l'acidité et aux arômes de fruits d'été comme le citron, la pomme verte et parfois des notes exotiques de s'exprimer pleinement. Offrez à ce vin un moment pour respirer après ouverture afin d’apprécier la complexité de son bouquet aromatique.