Vins Non spécifié Clos Landry - L'inattendu - 2021

Avis Viniou

Le Clos Landry Cuvée L'inattendu 2021 est un vin rouge issu du Sud-Ouest de la France. Bien que l’IGP et les cépages précis ne soient pas spécifiés, cette région est réputée pour ses assemblages généreux, souvent à base de Malbec, de Merlot, de Tannat ou de Cabernet Franc. Le millésime 2021 apporte sa fraîcheur, marquée par une année plutôt classique dans le Sud-Ouest, alliant maturité et équilibre. La vinification en sec met en valeur la pureté du fruit, probablement avec une extraction modérée qui laisse transparaître la typicité du terroir et la franchise des arômes.

La région du Sud-Ouest est vaste et variée, avec des influences océaniques à l’ouest et plus continentales à l’est. Les sols y alternent galets roulés, argiles, calcaires et graves, offrant ainsi une grande diversité d’expression pour la vigne. C’est une terre de tradition viticole ancienne, souvent éclipsée par ses voisins plus célèbres, mais qui offre un excellent rapport qualité-prix et beaucoup d’originalité. Les villages vignerons du Sud-Ouest perpétuent des styles uniques où la convivialité et la gourmandise sont en filigrane, avec une forte identité ancrée dans chaque bouteille.

Ce vin rouge sec accompagnera parfaitement les mets traditionnels du Sud-Ouest comme le magret de canard grillé, le cassoulet ou un confit de canard. Il saura également se marier à des viandes rouges rôties, une daube de bœuf ou encore un plateau de fromages de caractère comme l’Ossau-Iraty. Pour un accord régional, essayez-le sur des haricots tarbais ou une garbure rustique.

Je vous conseille de servir ce Clos Landry Cuvée L'inattendu à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler toute la finesse de ses arômes et sa fraîcheur en bouche. N’hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes avant le service pour l’aérer et libérer la palette aromatique de ce vin du Sud-Ouest.