Vins Non spécifié Grain Amour

Avis Viniou

Grain Amour est un vin rosé sec originaire du Sud-Ouest de la France, une région réputée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de son patrimoine viticole. Élaboré comme un vin d’Indication Géographique Protégée (IGP), il se distingue par sa souplesse et sa gourmandise, même en l’absence de millésime précis, gage d’un assemblage réalisé pour garantir une qualité régulière. La cuvée est probablement issue d’un assemblage classique des cépages locaux tels que le Cabernet Franc, le Merlot ou le Tannat, apportant de la fraîcheur, des arômes de petits fruits rouges et parfois une note florale. La vinification, typique de la région, favorise la préservation de l’éclat aromatique, avec un pressurage doux et une fermentation à basse température, pour offrir un rosé vif et aérien.

Le Sud-Ouest français, baigné par un climat océanique tempéré, bénéficie d’étés chauds et d’hivers doux, parfaits pour produire des vins frais et fruités. La grande variété des sols, mêlant galets, argiles et alluvions, confère une belle diversité d'expressions aux vins de la région. Historiquement, le Sud-Ouest est un carrefour de cultures viticoles qui lui a permis de conserver une vraie authenticité, loin de la standardisation, et propose des vins conviviaux, conçus pour accompagner la gourmandise du quotidien.

Ce rosé sec Grain Amour s’accordera à merveille avec une cuisine estivale et légère : salades composées, grillades de volaille ou de poissons, tartare de saumon ou encore une assiette de charcuterie artisanale du Sud-Ouest. Pour une touche locale, n’hésitez pas à le servir avec une piperade, une salade gasconne ou des brochettes de magret séché.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rosé entre 8 et 10°C afin d’en apprécier toute la fraîcheur et la vivacité. Un passage bref au réfrigérateur avant le service sera idéal pour mettre en valeur la palette aromatique. A consommer dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur primordiale.