Vins Non spécifié La Pointe - Capbreton - Les Pieds Dans Le Sable - 2024

Avis Viniou

La cuvée Les Pieds Dans Le Sable du domaine La Pointe, élaborée à Capbreton dans le Sud-Ouest de la France, offre un profil original par son ancrage littoral rare au sein de cette vaste région viticole. Ce vin rouge sec du millésime 2024 ne précise pas son ou ses cépages, mais la région abrite traditionnellement des variétés comme le Tannat, le Cabernet Franc, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, parfois complétées de cépages autochtones ou adaptés au terroir sablonneux des abords de l’Atlantique. Les vignobles de Capbreton ont la particularité d’être implantés sur des sols de sable fin, hérités de l’océan et parfaitement propices à l’élaboration de vins frais, fruités et élégants. La vinification de cette cuvée se veut moderne, orientée vers la préservation de la pureté du fruit et la souplesse des tanins, évitant ainsi la sur-extraction pour favoriser l’expression du terroir maritime.

La région Sud-Ouest est historiquement riche et d’une grande diversité, entre influences atlantiques, climats tempérés et traditions séculaires parfois méconnues. Le vignoble de Capbreton, en particulier, est le seul en France à être situé en bord de mer sur la côte Atlantique, bénéficiant d’une régulation climatique singulière qui apporte, aux raisins, fraîcheur et maturité, tout en préservant leur potentiel aromatique. La brise marine, les précipitations modérées et les sols drainants permettent d’obtenir des vins à la fois structurés et accessibles dès leur jeunesse.

Les Pieds Dans Le Sable saura merveilleusement s’accorder avec des mets simples et conviviaux, en phase avec sa fraîcheur et sa gourmandise. Il accompagnera avec bonheur une assiette de charcuterie du Sud-Ouest, un poulet rôti, des grillades de canard ou encore un magret simplement poêlé. Ses tanins souples et son fruit croquant le rendront également très agréable avec une piperade basque ou une axoa de veau. Pour un accord local et iodé, tentez l’expérience avec une lamproie à la bordelaise ou une morue à la landaise.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, servez ce vin rouge jeune légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Il s’exprimera idéalement dans un verre à pied de taille moyenne, après une courte aération si nécessaire, pour mettre en valeur sa fraîcheur et son authenticité. Ce vin promet de beaux moments de partage et de découverte, entre amis ou en famille.