Vins Non spécifié Vignerons de Thézac - 2024

Le vin blanc sec 2024 des Vignerons de Thézac, issu de la région du Sud-Ouest de la France et élaboré sous l’indication géographique protégée (IGP), se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité caractéristiques des vins de ce terroir. Ce vin, probablement vinifié à partir de cépages locaux comme le Sauvignon Blanc, le Colombard ou parfois le Gros Manseng, exprime toute la vitalité d’un millésime récent. La vinification en cuves inox est privilégiée dans cette catégorie pour préserver la pureté aromatique, offrant ainsi un profil net et fruité, dominé par des notes d’agrumes, de pomme verte et parfois une touche florale.

Le Sud-Ouest est une région viticole aux multiples visages, bénéficiant d’un climat tempéré à influences atlantiques qui favorise la fraîcheur des vins blancs. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires et graves, apportant finesse et minéralité. Cette région, riche d’une histoire viticole millénaire, se distingue par la grande diversité de ses cépages autochtones et la convivialité de ses productions, souvent orientées vers la gourmandise et la buvabilité. Le message du terroir de Thézac séduit par son authenticité et sa simplicité.

Ce blanc sec se prête à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera à merveille des produits de la mer comme des huîtres, des crevettes ou un ceviche. Il s’accorde aussi parfaitement aux fromages frais de chèvre, ou encore à des plats régionaux tels qu’une salade gasconne ou une truite aux amandes. Sa fraîcheur le rend attrayant sur des tapas de légumes, ou avec une terrine de poissons.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 8-10°C. Ouvrez-le peu avant le service pour préserver son expression aromatique juvénile et sa vivacité en bouche. Ce vin est à apprécier jeune pour saisir toute la fraîcheur et la simplicité qui en font le charme.