Vins Non spécifié Coteaux de la Vézère - Gamade Gris - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gamade Gris 2020 du domaine Coteaux de la Vézère est un vin rosé sec issu du Sud-Ouest de la France. Ce vin, à la robe pâle et délicate, porte la signature d’un terroir montagneux aux influences marquées, probablement élaboré à partir de cépages locaux adaptés au climat continental de la région, où l’on retrouve souvent du Gamay, du Cabernet Franc ou encore du Pinot Noir pour les rosés, même si la mention "Gris" laisse envisager la présence de cépages à jus blanc ou gris (comme le Gamay de Bouze ou le Pinot Gris). Ce millésime 2020 révèle au nez de fines notes de petits fruits rouges, de groseille, d’agrumes et quelques touches florales. En bouche, la fraîcheur domine avec une belle vivacité et un équilibre soigné, marqué par une finale désaltérante.

La région du Sud-Ouest, vaste territoire viticole s’étendant des contreforts du Massif Central aux Pyrénées, possède une mosaïque de terroirs et une grande diversité de cépages autochtones. Les sols, composés majoritairement d’argilo-calcaires ou de schistes, apportent structure et complexité au vin, tandis que le climat est tempéré, bénéficiant d’influences océaniques et d’un ensoleillement généreux. L’histoire viticole du Sud-Ouest est ancienne et foisonnante, avec une tradition bien ancrée de vins francs et expressifs, aussi bien en blanc, en rouge qu’en rosé.

Pour sublimer la Cuvée Gamade Gris 2020, privilégiez des accords avec une cuisine estivale et légère. Elle s’accordera parfaitement avec des salades composées, un carpaccio de dorade, des brochettes de gambas ou encore une truite saumonée des rivières voisines. Les plats régionaux tels que la tourtière, ou les produits de la mer sont également des compagnons idéaux, tout comme un fromage de brebis légèrement affiné.

Servez ce rosé frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et sa gourmandise. Une ouverture juste avant le service permettra de profiter pleinement de ses arômes vifs et fruités, pour un plaisir immédiat et convivial.