Vins Comté tolosan Terreo - Millésime - Blanc Sec - 2018

Avis Viniou

Le Terreo Cuvée Millésime 2018 est un vin blanc sec originaire du Pays de la Garonne, dans l'appellation Comté Tolosan située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieusement conçu, qui met en valeur la richesse du terroir local avec une fraîcheur caractéristique. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une belle maturité des raisins. La région du Sud-Ouest est connue pour la diversité de ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Le Château Terreo, producteur de ce vin, est renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales.

Pour ses accords mets-vins, ce blanc sec se mariera parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques légèrement poêlées. Il pourra également accompagner un plat régional tel que le cassoulet au poisson, offrant une harmonie entre la minéralité du vin et les saveurs délicates du plat. Un fromage de chèvre frais constitue également un accord intéressant, rehaussant les nuances aromatiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Terreo Cuvée Millésime 2018, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe claire aux reflets scintillants, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, notez sa vivacité et son équilibre avant de savourer sa finale longue et élégante.