Vins Coteaux de Glanes Roc Amadour - Sillon

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Sillon" du Château Roc Amadour est un représentant intéressant de l'appellation Coteaux de Glanes, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Élaboré sans millésime, ce vin met en avant la richesse du terroir grâce à sa fraîcheur et sa vivacité. La cuvée est un assemblage de cépages typiques de la région, pouvant inclure des variétés comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon, ou encore le Mauzac, qui apportent une belle complexité aromatique et un équilibre harmonieux. La vinification, bien que sans particularité mentionnée, respecte les traditions locales, ce qui permet d'obtenir un vin sec, croquant et plaisant.

La région du Sud-Ouest est connue pour son climat tempéré, qui bénéficie à la fois de l'influence océanique et continentale. Les sols de calcaire et d'argile des Coteaux de Glanes contribuent à produire des vins expressifs avec une belle minéralité. Historiquement, cette région viticole est l'une des plus anciennes de France, profitant d'une longue tradition qui remonte à l'époque romaine.

Pour mettre en valeur ce vin blanc sec, il est idéal de l'associer avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, qui répondront à sa fraîcheur et sa légèreté. Des plats régionaux, comme un confit de canard accompagné de légumes grillés, se marient aussi bien avec les notes aromatiques de ce vin. Pour décupler le plaisir de dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, ce qui permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités et floraux tout en mettant en avant son caractère vif.