Vins Côtes de Gascogne Maubet Maison Fontan - 2022

Avis Viniou

Le Maubet Maison Fontan 2022 Côtes de Gascogne est un vin blanc provenant du Sud-Ouest de la France, une région renommée pour sa diversité de cépages et son terroir varié. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, les Côtes de Gascogne sont souvent composées de Gros Manseng, Colombard, et Ugni Blanc, conférant au vin une fraîcheur vive et des arômes fruités d’agrumes et de fleurs. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques de la Garonne, alliant un ensoleillement généreux et une influence océanique qui favorisent des vins équilibrés et élégants. Le domaine Maubet Maison Fontan a une histoire riche, réputé pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, marquant un profond respect pour son terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées, dont la délicatesse se marie parfaitement avec la fraîcheur et les notes citronnées du blanc. Des plats régionaux, comme un carpaccio de truite des Pyrénées ou une poule au pot, souligneront également sa vivacité tout en respectant les saveurs locales. Les cuisines légères à base de légumes grillés ou de salade de chèvre chaud peuvent également créer un bel équilibre.

La dégustation de ce vin blanc doit se faire idéalement à une température de service de 8 à 10°C pour préserver ses arômes frais et fruités. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses notes parfumées. Commencez par admirer sa robe claire et brillante au verre, avant de prendre un moment pour découvrir ses arômes en le humant. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa vivacité en bouche, ses saveurs et sa finale longue et rafraîchissante.