Fiche Vin

Sud-Ouest - Côtes de Gascogne

Domaine du Tariquet - (Les) Premières Grives

2014

Information

Conditionnement	Magnum (1,5l)
Type	Vins Fortifié
Couleur	Blanc
Millésime	2014
Pays	France
Type d'Appellation	IGP
Région	Sud-Ouest
Appellation	Côtes de Gascogne
Château / Domaine	Domaine du Tariquet - (Les) Premières Grives

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Avis Viniou

Le Domaine du Tariquet, célèbre pour ses Premières Grives, produit un vin fortifié blanc de 2014 qui incarne le charme des Côtes de Gascogne, une sous-région du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est un hommage au cépage Gros Manseng, qui confère une richesse aromatique marquée par des notes fruitées exotiques et des touches de miel. Le millésime 2014, réputé pour sa qualité, profite d’un terroir argilo-limoneux et d’un climat océanique tempéré, apportant fraîcheur et vivacité. Le Domaine du Tariquet n’est pas seulement reconnu pour son savoir-faire traditionnel, mais aussi pour ses innovations en viticulture, consolidant sa réputation sur la scène viticole française et internationale.

Pour accompagner ce vin fortifié, des plats sucrés-salés comme un tajine de poulet aux abricots ou un foie gras mi-cuit aux figues se marieront à merveille, soulignant ses notes fruitées et sa douceur. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, offrent également un contraste intéressant en jouant sur l'alliance du sucré et du salé. Pour un accord régional, pensez à un dessert gascon, tel que le pastis, pour sublimer les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche, autour de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée étincelante, humez ses effluves fruités avec leur bouquet complexe, puis dégustez en laissant ses saveurs enveloppantes éclore sur votre palais, offrant un voyage sensoriel aux notes voluptueuses et persistantes.

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