Vins Côtes de Gascogne IGP CTX GASCO XVIII SAINT LUC 11°5 75CL

Avis Viniou

Le vin "IGP CTX GASCO XVIII SAINT LUC" est un rouge provenant de la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, plus précisément des Côtes de Gascogne. Bien que non millésimé, il pourrait être composé d'un assemblage typique des cépages locaux tels que le Tannat, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, connus pour donner des vins riches et équilibrés. Les sols bien drainés et le climat tempéré par l'influence océanique participent à la maturité optimale des raisins, contribuant ainsi à des arômes de fruits rouges et d'épices. La région des Côtes de Gascogne est réputée pour ses vins accessibles et généreux, enrichie d'une tradition viticole ancrée dans l'histoire locale.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des mets tels qu'un confit de canard ou une entrecôte grillée, dont les saveurs se marieront parfaitement avec la complexité aromatique du vin. En écho aux racines régionales, essayez également des produits locaux comme un cassoulet, où savoureux haricots et viandes tireront profit de la structure tannique du vin, offrant une combinaison harmonieuse en bouche.

La dégustation de ce vin rouge commence idéalement autour de 16-18°C. Une aération d'environ 30 minutes préalable au service aidera à libérer toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rouge intense, puis laissez échapper les arômes fruités et épicés en plongeant le nez dans le verre. En bouche, goûtez attentivement l'équilibre entre fruit et structure tannique, pour saisir toute l'expression de ce vin du Sud-Ouest.