Vins Côtes de Gascogne Plaimont - Pan

Avis Viniou

Ce vin blanc non millésimé de Plaimont, intitulé "Cuvée Pan", provient de l'appellation Côtes de Gascogne, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, renommée pour ses vins aromatiques et accessibles. Les cépages de la Côtes de Gascogne, souvent composés de Colombard, Gros Manseng, et Ugni Blanc, offrent généralement des vins frais et fruités, bien adaptés aux sols argilo-calcaires de la région. Le climat océanique tempéré y apporte une douceur favorable à la maturation des raisins. La coopérative Plaimont est prestigieuse, reconnue pour son engagement envers la tradition et la qualité, mettant en valeur le charme des vins du Sud-Ouest avec une constance remarquable.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui en rehausseront les notes fruitées et vives. Les sushis, avec leurs saveurs délicates, constituent également un accord intéressant. Pour des accords plus régionaux, pensez à un poisson en papillote d'herbes ou une salade landaise, qui souligneront l'élégance et la fraîcheur de la cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, autour de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour un vin non millésimé, mais vous pourrez l'aérer légèrement en le laissant s'ouvrir dans le verre pendant quelques minutes. Commencez votre dégustation en observant sa robe cristalline, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, savourer sa vivacité et son équilibre rafraîchissant, qui se prolongent agréablement en finale.