Vins Côtes de Gascogne Arton - Les cèdres - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Cèdres" de 2016 du Château Arton est un blanc issu de l'appellation Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée incarne l'expression de son terroir grâce à des cépages souvent utilisés dans la région, tels que le Colombard et l'Ugni Blanc, qui apportent fraîcheur et vivacité. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant au vin un bel équilibre entre acidité et fruité délicat. La région des Côtes de Gascogne est connue pour ses sols variés et son climat océanique tempéré, influençant la complexité aromatique du vin. Le Château Arton, ayant une riche histoire de production de vins et d'Armagnacs, est réputé pour son savoir-faire et son attachement à la qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, privilégiez des plats délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade fraîche avec des agrumes. La vivacité du vin se mariera parfaitement avec des mets légers. Vous pouvez également envisager un classique de la région comme les huîtres du bassin d'Arcachon, dont la saveur iodée complétera harmonieusement le caractère fruité et frais du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'aérer légèrement pour intensifier ses arômes. Commencez par observer sa couleur éclatante, puis agitez légèrement le verre pour libérer ses arômes. Humez les notes florales et fruitées avant de le goûter, en appréciant son équilibre entre vivacité et douceur.