Vins Côtes de Gascogne Les Deux Gardes - Gros Manseng - 2023

Avis Viniou

La cuvée Gros Manseng 2023 du domaine Les Deux Gardes, localisé dans l'appellation Côtes de Gascogne, est un vin moelleux typique de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Issu principalement du cépage Gros Manseng, ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur, son exubérance aromatique et ses notes de fruits exotiques et d'agrumes. Le millésime 2023 bénéficie d'un climat tempéré et océanique, influencé par la proximité de l’Atlantique, permettant une belle maturité des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Le terroir de la Gascogne, avec ses sols argilo-calcaires, contribue grandement à la complexité et à l'équilibre de ce vin. Le domaine Les Deux Gardes, enraciné dans l'histoire locale, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et l’attention portée à la qualité.

Pour mettre en valeur les arômes délicats de cette cuvée, il est conseillé de l'associer à des mets tels que le foie gras, les volailles à la crème ou encore des plats sucrés-salés comme le canard à l'orange. Les plats régionaux tels que le poulet basquaise ou la garbure gasconne s’harmoniseront également parfaitement avec les nuances de ce vin, soulignant l'origine et l'authenticité culturelle de cette cuvée.

Les conseils de dégustation pour ce vin incluent un service idéal entre 10 et 12°C. Il est recommandé de ne pas carafrer ce vin mais de le laisser s’ouvrir doucement dans le verre pour préserver ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis humez les arômes de fruits exotiques qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre douceur et acidité qui fait de cette cuvée Gros Manseng une expérience gustative raffinée.