Vins Côtes de Gascogne Maison Duroc Carcassonne - Les deux Gardes - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Les deux Gardes" 2023 de la Maison Duroc Carcassonne est un vin blanc moelleux issu de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Ce vin séduit par ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales, résultant d'une vinification soignée qui met en avant les cépages locaux caractéristiques de la région. Les terroirs de cette région bénéficient d'un climat océanique tempéré par des influences méditerranéennes, offrant un équilibre parfait entre chaleur et humidité. La Maison Duroc Carcassonne, reconnue pour son savoir-faire et sa tradition viticole, perpétue un héritage de passion et d'innovation dans la production de vins d'exception.

Pour accompagner ce vin blanc moelleux, envisagez des accords avec des plats délicats comme un foie gras mi-cuit, des fromages persillés doux ou un dessert aux fruits exotiques. Les saveurs sucrées et fruitées de la cuvée s'harmonisent magnifiquement avec des mets de la gastronomie gasconne, tels que le pastis gascon, une pâtisserie traditionnelle à base de pommes et d'armagnac. Ces combinaisons mettront en valeur la richesse aromatique et l'élégance de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Côtes de Gascogne, servez-le à une température idéale entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide puis humez les arômes délicats en approchant le verre du nez. Enfin, laissez-vous séduire par une dégustation en bouche, en savourant l'équilibre entre douceur et fraîcheur. Ce vin promet une expérience sensorielle raffinée, parfaite pour un moment de convivialité.