Avis Viniou
La Cuvée Le Banquet Gourmet 2019 de la Maison Marlère est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans la région du Sud-Ouest, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Ce vin se distingue par sa vivacité et ses arômes floraux et fruités, caractéristiques des cépages régionaux tels que le Colombard et l'Ugni Blanc. Le millésime 2019 s'exprime avec fraîcheur grâce à un terroir aux sols argilo-calcaires et limoneux, enrichi par un climat océanique modéré. La vinification soignée, avec un pressurage doux et une fermentation contrôlée, met en avant la pureté et l'élégance des arômes. La région viticole de Côtes de Gascogne bénéficie d'une tradition viticole ancrée dans l'histoire, marquée par des influences culturelles variées. Maison Marlère est respectée pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits, contribuant à la réputation grandissante de cette région dynamique.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui créeront une expérience harmonieuse. Les fruits de mer, such as moules marinières ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, mettent en valeur ses notes fraîches et minérales. Un poisson grillé, tel un bar ou une sole, s’accorde parfaitement avec ses arômes subtils. Pour un mariage avec le terroir, considérez des mets régionaux comme le foie gras ou le jambon de Bayonne, qui accentuent sa rondeur et sa structure sans l'éclipser.
Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour profiter pleinement de ses arômes délicats. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes peut aider à développer ses saveurs complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et lumineuse, humez ses notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis savourez sa vivacité en bouche avec une finale persistante, pleine de fraîcheur et d'élégance.
