Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Tête de Cuvée - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans la région ensoleillée des Côtes de Gascogne, produit ce vin blanc sec de la cuvée Tête de Cuvée 2022. Cette région, connue pour son climat tempéré et ses sols variés, permet au vin d'exprimer pleinement son caractère vif et fruité. Le millésime 2022, réputé pour ses conditions climatiques idéales, confère à ce vin des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, associés à une fraîcheur vivifiante. Le Domaine Tariquet, fondé au début du XXe siècle, jouit d'une grande réputation grâce à son savoir-faire familial et sa passion pour l'innovation dans la vinification.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin blanc s'accorde à merveille avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques grillées. Sa vivacité mettra en valeur un tartare de poisson ou un ceviche. Les plats à base de fromage de chèvre frais ou de la cuisine du Sud-Ouest, comme une salade gasconne avec des gésiers confits, compléteront également parfaitement ses arômes fruités et floraux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Un passage de 15 à 20 minutes en carafe permettra aux arômes de s'ouvrir généreusement. Lors de la dégustation, examinez sa robe pâle aux reflets verts, humez les arômes de citron et de fleur d'aubépine. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique, en laissant la finale fraîche et minérale prolonger le plaisir.