Vins Côtes de Gascogne Alain Brumont - Gros Manseng - 2006

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne 2006, de la cuvée Gros Manseng produite par Alain Brumont, est un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Pays de la Garonne. Le cépage Gros Manseng lui confère une belle acidité et des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. Ce millésime 2006 dévoile une élégance due au climat tempéré et aux sols argilo-calcaires de cette région. Alain Brumont, un nom incontournable du Sud-Ouest, est réputé pour son savoir-faire innovant et respectueux des traditions, créant des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fromages de chèvre ou un foie gras mi-cuit qui compléteront la minéralité et la vivacité du Gros Manseng. Les plats à base de poissons grillés ou une salade d'agrumes s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, vous pourriez envisager le mariage avec un magret de canard aux pêches, apportant un joli contraste sucré-salé.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes de Gascogne à une température idéale de 8 à 10°C. Un bref carafage de 15 à 30 minutes permettrait d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe jaune pâle brillante, puis, portez le nez sur ses notes de fruits exotiques et floraux. En bouche, goûtez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante.