Vins Côtes de Gascogne S François Lurton - Terres Fumées - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc 2019, Cuvée Terres Fumées du Château S François Lurton, provient de l'appellation Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce terroir bénéficie d'influences climatiques océaniques tempérées, avec des sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et minéralité à ce vin sec. Le millésime 2019 a été marqué par des conditions climatiques idéales, favorisant une belle maturité des raisins. La région produit des vins connus pour leur vivacité et leur expression aromatique, avec des notes souvent florales et fruitées. Le Château S François Lurton, fort de son histoire et de sa réputation, est un acteur important dans la région, prônant l'authenticité et la typicité de ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Terres Fumées, on pourrait envisager un accord avec des mets tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ou encore des salades composées agrémentées de fromages frais. Pour rester dans la logique régionale, un plat de poulet basquaise ou une garbure traditionnelle pourrait également offrir un mariage harmonieux, mettant en valeur les saveurs vives et équilibrées de ce blanc.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 8 à 10°C afin de révéler toute sa fraîcheur. Un carafage d'une petite demi-heure permettra au vin de s'ouvrir harmonieusement. À l'œil, sa robe pâle aux reflets verts annonce une belle souplesse. Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits blancs et d'agrumes. La bouche est vive et fraîche, proposant une belle persistance aromatique. Pensez à bien observer, sentir, puis goûter lentement pour apprécier pleinement toutes les subtilités de ce vin.