Vins Côtes de Gascogne Gerland - Gros Manseng - 2015

Avis Viniou

Le "Cuvée Gros Manseng 2015" du Château Gerland, un vin rouge moelleux de l'appellation Côtes de Gascogne, se distingue par son cépage unique, le Gros Manseng. Habituellement utilisé pour les blancs, il révèle ici une richesse de saveurs inattendue. La région du Sud-Ouest, notamment le Pays de la Garonne, bénéficie d'un climat océanique doux, avec des influences atlantiques modérées favorables à une maturité optimale du raisin. Les sols argilo-calcaires apportent une belle minéralité au vin. Le Château Gerland, reconnu pour ses méthodes traditionnelles, respecte une vinification soignée, accentuant les arômes fruités et floraux de ce millésime de caractère.

Pour sublimer le "Cuvée Gros Manseng 2015", optez pour des mariages culinaires équilibrés. Les plats aux saveurs douces et raffinées, tels qu'un magret de canard rôti au miel, souligneront la douceur du vin. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort entreront aussi en harmonie avec ses arômes fruités. Pour une escapade gourmande, découvrez des spécialités gasconnes, telles que le foie gras poêlé, qui s'accordera parfaitement.

Pour apprécier cette cuvée à sa juste valeur, servez-la légèrement fraîche, autour de 12-14°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Admirez sa robe rubis profond, puis humez les notes de fruits rouges confits et de fleurs, avant de découvrir en bouche une texture onctueuse et un équilibre subtil entre douceur et acidité. Laissez-vous séduire par sa longue finale qui saura parfaire votre expérience de dégustation.