Vins Côtes de Gascogne Soléade

Avis Viniou

Le Château Soléade nous offre ici un rosé frais et vif du vignoble des Côtes de Gascogne, une région viticole du Sud-Ouest de la France. Bien que ce vin soit non millésimé et sans mention de cépages spécifiques, les Côtes de Gascogne sont souvent associées à des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou le Tannat pour les rosés. La région, célèbre pour son climat océanique, procure une fraîcheur naturelle aux vins grâce à des hivers doux et des étés ensoleillés tempérés. Les sols argilo-calcaires de ce terroir contribuent à la minéralité et à l'équilibre du vin. Le domaine Soléade, bien ancré dans le paysage régional, s’illustre par ses pratiques viticoles respectueuses, contribuant ainsi à la réputation de qualité des Côtes de Gascogne.

Pour sublimer ce rosé, il serait idéalement accompagné de plats légers et frais. Des salades composées, des carpaccios de saumon ou des tapas méditerranéennes s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes. Essayez un mariage avec un poulet grillé aux herbes, ou encore mieux, un plat traditionnel du Sud-Ouest tel qu'un cassoulet de fruits de mer, qui épousera les notes fruitées et florales caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, servez-le frais, autour de 8 à 10 degrés Celsius. Il est conseillé de le déguster sans besoin de carafage pour conserver toute sa fraîcheur et ses arômes fugaces. Lors de la dégustation, prenez le temps de l’admirer visuellement dans le verre, où il dévoilera souvent une belle couleur rosée claire. Ensuite, humez-le délicatement pour identifier ses subtils parfums de petits fruits rouges avant de le goûter, où il révélera toute sa vivacité en bouche.