Vins Côtes de Gascogne L'Argentier - Sauvignon Blanc - 2024

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne "L'Argentier" 2024 est un vin blanc sec exclusivement composé de Sauvignon Blanc, un cépage reconnu pour ses arômes frais et vifs. Ce millésime promet d'être une expression éclatante des terroirs du Pays de la Garonne, où le climat océanique offre une fraîcheur intrinsèque au vin, balancée par une influence solaire qui apporte rondeur et générosité. La région Sud-Ouest, riche en diversité géologique allant des sols argileux aux calcaires, et imprégnée de traditions viticoles authentiques, contribue à forger des vins à la fois complexes et accessibles. Le domaine L'Argentier, avec son savoir-faire, pérennise l'art de produire des vins respectueux de la tradition, sublimant ainsi l'identité régionale.

Pour des accords mets-vins, ce Sauvignon Blanc s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un saumon grillé accompagné d'une salsa à la mangue. Un fromage de chèvre affiné saura également mettre en valeur ses nuances aromatiques. Les spécialités locales, telles qu'un poulet basquaise ou une garbure landaise, permettront de découvrir une harmonie gustative avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Carafez-le une vingtaine de minutes avant dégustation, afin de permettre l'ouverture de ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis plongez dans ses arômes envoûtants d'agrumes et de fruits exotiques. Enfin, laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche équilibrée par une rondeur subtile.