Vins Côtes de Gascogne Villa Chambre Amour - Gros Manseng & Sauvignon Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne de 2022 signé Villa Chambre Amour est un vin blanc frais issu d'un assemblage de Gros Manseng et de Sauvignon Blanc, typiques de la région. Ce millésime, sans classification particulière, propose une expérience sensorielle vibrante, marquée par une belle acidité et des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. La région des Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires ajoutent une minéralité unique à ces vins. Villa Chambre Amour, bien que discrète, est reconnue pour sa qualité constante et sa respectueuse approche du terroir local.

Pour les accords mets-vins, ce Côtes de Gascogne accompagnera parfaitement des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes, grâce à sa fraîcheur et son acidité. Les fromages de chèvre frais, comme ceux de la région, feront également ressortir ses notes fruitées. Pour un véritable accord régional, essayez-le avec des brochettes de volaille à la sauce béarnaise, qui équilibreront harmonieusement la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses bouquets aromatiques. Un carafage de 15 à 30 minutes peut libérer ses arômes subtils de fruits exotiques. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez sa palette aromatique fraîche et enfin, goûtez pour découvrir sa vivacité et sa longueur en bouche.