Avis Viniou
Le Domaine Tariquet Première Grives 2023 est un vin blanc sec de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin, issu généralement du cépage Gros Manseng, est connu pour ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2023 offre sans doute une belle expression de fraîcheur et de complexité aromatique, typique de ce cépage. La vinification soignée, sous la fraîcheur du climat de la région, permet de préserver une belle acidité tout en développant des saveurs riches en fruits exotiques et agrumes, soutenues par une touche de minéralité.
La région viticole des Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique tempéré, ce qui favorise la maturation lente des raisins, conservant ainsi une belle fraîcheur aromatique. Les sols dans cette région sont principalement composés d'argile et de calcaire, offrant un excellent drainage et permettant de produire des vins de grande qualité. L'histoire viticole de cette région est riche, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles, bien connue pour ses vins abordables et expressifs.
Ce vin blanc sec s'accorde parfaitement avec des mets légers et frais. Il sublimera un carpaccio de poisson, des sushis ou encore des fruits de mer, tels que des huîtres ou des gambas grillées. Pour des accords plus régionaux, envisagez-le avec du foie gras poêlé ou des poissons grillés agrémentés d'un filet d'huile d'olive et d'herbes de Provence.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cette température permettra de mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes délicats tout en harmonie. Profitez de l'intensité aromatique du Tariquet Première Grives 2023 et laissez-vous transporter par son équilibre et sa finesse.
