Avis Viniou
Le vin "Terrasses Autan" en Côtes de Gascogne est un rosé doux originaire du Sud-Ouest de la France, dans la région viticole du Pays de la Garonne. Bien que ce vin soit non millésimé, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages locaux tels que le Tannat, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Ces cépages, bien acclimatés au terroir local, donnent aux vins de la région une expression fruitée et rafraîchissante, avec une douceur équilibrée. Vinifiés avec soin, ces rosés révèlent une belle palette aromatique de fruits rouges et de fleurs, tout en conservant une certaine acidité qui leur confère de la vivacité.
La région des Côtes de Gascogne est influencée par un climat océanique, où les étés sont chauds et les hivers doux. Le sol argilo-calcaire confère aux vins une belle minéralité, tandis que la proximité de l'océan Atlantique apporte une fraîcheur enviable. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition de culture de la vigne remontant à l'Antiquité. C'est un terroir dynamique, connu pour ses vins accessibles et plaisants.
Ce rosé doux s’associera parfaitement avec des plats légers et raffinés. Il est idéal avec une tarte aux fraises ou une salade de fruits estivale. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un foie gras mi-cuit dont la douceur fera ressortir les notes subtiles du vin. Il est aussi appréciable avec des plats de cuisine asiatique légèrement épicés, comme des rouleaux de printemps.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé doux "Terrasses Autan" entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler ses arômes fruités tout en maintenant une sensation de fraîcheur. Profitez-en à l'apéritif ou tout au long du repas pour des moments conviviaux et gourmands.
