Avis Viniou
Le vin "Refuge Amour" 2024 est un Côtes de Gascogne blanc moelleux, reflétant parfaitement le savoir-faire de cette belle région du Sud-Ouest de la France. Ce vin moelleux est élaboré à partir de cépages typiques de la région, souvent composés de gros manseng ou petit manseng, qui apportent des arômes intenses et une belle sucrosité naturelle tout en gardant une fraîcheur typique des vins du sud-ouest.
La région viticole de Côtes de Gascogne, située dans le Pays de la Garonne, bénéficie d'un climat océanique tempéré, ce qui contribue à la vivacité et à la fraîcheur des vins produits ici. Les sols y sont souvent composés d'argiles et de calcaires, offrant un excellent drainage et permettant aux vignes de s'épanouir pleinement. La région possède une riche histoire viticole, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles, et est particulièrement renommée pour ses vins blancs fruités et aromatiques.
Pour accompagner ce vin moelleux, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa douceur tout en équilibrant sa fraîcheur. Il se marie parfaitement avec du foie gras, un incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest, ou encore avec des desserts aux fruits comme une tarte aux poires ou un crumble aux abricots. Pensez également aux fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, dont le caractère intense se mariera bien avec la douceur du vin.
Pour déguster le "Refuge Amour" 2024 dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir frais, à une température située entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités tout en préservant son équilibre en bouche.?
