Vins Côtes de Gascogne Maison Fontan - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application provient de la Maison Fontan, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, et en particulier de l'appellation Côtes de Gascogne. Ce vin blanc sec du millésime 2022, vous promet fraîcheur et caractère. Bien qu’aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Colombard, l'Ugni Blanc ou encore le Sauvignon Blanc. Ce vin témoigne de l’influence de terroirs uniques, souvent composés de sables fins et d'argiles, profitant d'un climat océanique tempéré qui favorise la création de vins vifs et aromatiques.

La région des Côtes de Gascogne, nichée dans le Pays de la Garonne, est célèbre pour la production de vins accessibles et rafraîchissants. Depuis plusieurs siècles, cette région conjugue savoir-faire traditionnel et modernité, offrant des vins qui séduisent les amateurs de plaisirs simples comme les connaisseurs.

Pour sublimer un Côtes de Gascogne blanc sec, envisagez des accords avec des plats légers et raffinés. Il se mariera à merveille avec des salades composées parsemées de fruits, des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, et des poissons grillés. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un risotto aux asperges ou d’un fromage de Brebis Pyrénées qui saura révéler toute sa fraîcheur.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité. Veillez à le sortir du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service pour qu'il atteigne la température idéale et dévoile tout son potentiel gustatif.