Avis Viniou
Le Domaine Meillan, situé dans la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, nous propose sa cuvée "Cuvée 3 Cépages" 2019, un vin blanc sec typique des Côtes de Gascogne. Ce vin est une belle expression du terroir garonnais, composé de cépages soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité. Sa robe est d'un jaune pâle éclatant et son nez révèle des arômes frais et fruités, dominés par des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, soutenues par une subtile touche florale.
La région des Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences continentales, ce qui permet aux vignes de prospérer dans des conditions idéales. Les sols sont principalement constitués d'argiles et de calcaires, apportant une minéralité et une fraîcheur caractéristiques aux vins produits ici. La viticulture dans cette région a une longue histoire, avec une réputation bâtie sur des vins d'un excellent rapport qualité-prix, souvent appréciés pour leur vivacité et leur accessibilité.
Pour accompagner cette cuvée "Cuvée 3 Cépages", privilégiez des plats légers qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, rehausseront ses notes iodées. Les plats à base de poisson grillé ou des salades composées simples sont également de bons partenaires. Optez également pour des spécialités locales comme le poulet à la basquaise, dont les épices se marieront délicieusement avec la structure du vin.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur en bouche. Sa capacité à s'harmoniser avec une variété de mets en fait un vin polyvalent et agréable en toute occasion.
