Avis Viniou
Le Colombelle Charmes Gros Manseng IGP Côtes de Gascogne 2023 est un vin blanc français qui incarne le charme et la fraîcheur caractéristiques de cette région. Élaboré principalement à partir du cépage Gros Manseng, ce vin propose des arômes vibrants de fruits tropicaux et d'agrumes. Le millésime 2023 nous promet une belle intensité aromatique grâce à des conditions climatiques favorables. La vinification est pensée pour préserver la fraîcheur et la vivacité des arômes, souvent avec une fermentation à basse température pour conserver le caractère fruité du Gros Manseng.
La région viticole du Sud-Ouest de la France, et plus précisément le Pays de la Garonne, bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique, offrant une pluviométrie équilibrée et des étés chauds qui permettent aux raisins de mûrir parfaitement tout en conservant une fraîcheur naturelle. Le sol de la Gascogne est principalement composé d'argile et de calcaire, ce qui confère une belle minéralité aux vins et une structure rafraîchissante qui équilibre la richesse aromatique de ces blancs.
Le Colombelle Charmes Gros Manseng se marie parfaitement avec des mets délicats et des saveurs fraîches. Pour des accords réussis, pensez à des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, des sushis ou encore des plats à base de poisson grillé. Les fromages de chèvre locaux ou une salade de fruits exotiques seraient également de belles combinaisons pour accompagner ce vin.
Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, il convient de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes fruités tout en offrant une belle sensation de fraîcheur en bouche. Assurez-vous de ne pas le servir trop froid pour ne pas masquer ses subtilités aromatiques. Ce vin est idéal à déguster jeune pour profiter de toute sa vivacité et de son caractère expressif.
