Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, nous offre une cuvée unique avec ses Premières Grives 2015. Ce vin blanc sec du Sud-Ouest de la France est élaboré principalement à partir du cépage Gros Manseng, connu pour ses arômes fruités et sa belle acidité. Le millésime 2015 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant une bonne maturité du raisin, ce qui enrichit le vin de nuances aromatiques complexes. Le terroir de la Gascogne, composé de sols argilo-calcaires, contribue à la fraîcheur et à la vivacité caractéristiques de cette cuvée.
La région viticole du Sud-Ouest, et plus précisément le Pays de la Garonne, jouit d'un climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique, qui garantit une longue saison de croissance pour les vignes. Riche de son histoire, cette région traditionnelle est reconnue pour produire des vins à forte personnalité, reflet de ses terroirs diversifiés.
Pour accompagner le Tariquet Cuvée Premières Grives 2015, optez pour des accords qui exalteront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Ce vin est parfait en apéritif ou pour accompagner des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Pour un accord régional, essayez-le avec un foie gras local ou des fromages de chèvre frais.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier au mieux son bouquet aromatique et sa texture en bouche. Veillez à le déguster jeune, bien qu'il puisse également se conserver quelques années, vous permettant ainsi de découvrir l'évolution de ses arômes subtils.
