Avis Viniou
La Cuvée 2024 de Côtes de Gascogne est un vin blanc non millésimé issu du Sud-Ouest de la France, plus précisément des terres du Pays de la Garonne. Bien que les détails sur le cépage spécifique ne soient pas fournis, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Colombard, l'Ugni Blanc ou le Gros Manseng, connus pour leur fraîcheur et leurs notes fruitées. Souvent, ce type de vinification implique une suppression des millésimes afin de garder un profil constant en équilibrant différentes vendanges. Le terroir de cette région se caractérise par un sol sablo-argileux et un climat tempéré océanique, ce qui confère aux vins une vivacité et une belle acidité.
La région des Côtes de Gascogne bénéficie d'une histoire viticole riche, imprégnée des influences culturelles variées de la Gascogne. Historiquement orientée vers la production d'armagnac, la diversification vers les vins blancs frais et fruités a contribué à la renommée actuelle de la région. Les amateurs de vin apprécient ces blancs pour leur légèreté et leur capacité à se marier avec une large palette de plats.
En termes d'accords mets-vins, la fraîcheur de ce Côtes de Gascogne blanc se mariera parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les salades légères, agrémentées d'agrumes ou des zestes de citron, accompagneront à merveille ce vin. Pour un accord régional, pensez à une tarte à l'oignon et au jambon de Bayonne, dont les saveurs seront sublimées par la vivacité du vin.
Enfin, pour apprécier pleinement les arômes de la Cuvée 2024, il est conseillé de la servir à une température comprise entre 6 et 8°C. Cela permettra de souligner les arômes fruités et floraux sans écraser la structure rafraîchissante du vin.
