Avis Viniou
Le vin "Cuvée C'est la vie" 2020 des Vins Duosomail est un vin rouge de l'appellation Côtes de Gascogne, situé dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Ce vin bio reflète l'engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement. Bien que les cépages spécifiques n'aient pas été mentionnés, cette région est souvent associée à des assemblages alliant Merlot, Cabernet Franc ou Tannat, offrant ainsi des rouges aux arômes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'une agréable fraîcheur. Le millésime 2020 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant d'obtenir des raisins à pleine maturité et de très belle qualité.
La région viticole des Côtes de Gascogne profite d'un climat océanique aux influences continentales avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Les sols variés, composés principalement de galets roulés et de calcaires, offrent un terrain fertile pour l'épanouissement des vignes. Historiquement, cette région est célèbre pour sa production d'Armagnac, mais elle a su s'imposer sur la scène viticole grâce à des vins attrayants, tant blancs que rouges.
Pour accompagner la "Cuvée C'est la vie", envisagez des plats comme un canard aux olives, un cassoulet traditionnel de la région ou encore un plat de champignons sauvages grillés qui feront ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Les charcuteries locales, telles que le jambon de Bayonne, sont également des partenaires de choix.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Un carafage d'une heure peut également être bénéfique, afin de permettre au vin de s'ouvrir et de développer toute sa complexité arômatique.
