Vins Côtes de Gascogne Chanteloup - 2022

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne Chanteloup 2022 est un vin blanc moelleux de la région Sud-Ouest, plus précisément du Pays de la Garonne. Ce millésime 2022 offre une belle expression des cépages typiques de cette appellation, souvent un assemblage de gros manseng, petit manseng, colombard, et ugni blanc, bien que le détail exact du blend ne soit pas spécifié ici. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré par les influences pyrénéennes, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes intenses avec une belle vivacité.

La région de Gascogne, riche en histoire viticole, est réputée pour ses vins frais et aromatiques. Ce coin du Sud-Ouest bénéficie de conditions climatiques idéales avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant la production de vins blancs à la fois frais et moelleux. Le sol riche et varié de la région, combiné à un climat avantageux, donne naissance à des vins équilibrés et aromatiques, souvent marqués par des notes fruitées.

Pour accompagner ce Côtes de Gascogne blanc moelleux, vous pouvez envisager des plats sucrés-salés tels qu'un foie gras poêlé, ou des desserts fruités comme une tarte aux abricots. Un mariage avec des fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, offrira également une très belle expérience gustative en jouant sur le contraste entre le salé et la douceur du vin. Pour une expérience plus régionale, pourquoi ne pas tenter un magret de canard aux pêches ou aux figues, soulignant ainsi les arômes fruités du vin.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin blanc moelleux à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver ses arômes délicats tout en offrant une fraîcheur agréable en bouche.