Vins Côtes de Gascogne Haut Marin - 2024

Avis Viniou

Le Haut Marin 2024 est un vin rosé provenant de la région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le sous-région du Pays de la Garonne. Bien que le vin soit décrit comme un "Blend", les cépages typiquement utilisés dans cette région pour les vins rosés incluent souvent le merlot, le cabernet sauvignon, et parfois le tannat. Le millésime 2024 promet d'apporter fraîcheur et vivacité, caractéristiques souvent recherchées dans les rosés de cette appellation. Labellisé Haute Valeur Environnementale, il reflète un engagement dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

La région des Côtes de Gascogne est réputée pour son climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique, qui crée un équilibre idéal entre ensoleillement et précipitations, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols sont généralement argilo-calcaires, contribuant à donner aux vins une certaine minéralité. Historiquement, cette région viticole est célèbre pour ses vins de qualité et son savoir-faire remontant à plusieurs siècles.

Pour profiter pleinement de ce vin rosé sec, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et son fruité. Des plats tels qu'une salade landaise, avec magret de canard fumé, gésiers, et foie gras, s'accordent harmonieusement avec ce rosé. Vous pouvez également l'associer à des fruits de mer ou à une ratatouille, des plats qui complètent bien le profil vibrant du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Haut Marin à une température de 8-10°C. Cette température permet de révéler toute sa palette aromatique, en soulignant ses notes fruitées et florales sans masquer sa vivacité et sa texture équilibrée. Une telle dégustation promet une expérience estivale rafraîchissante et agréable.