Vins Côtes de Gascogne Langla Olivier Demi Sec - 2019

Avis Viniou

Le Langla Olivier Demi Sec 2019 est un vin rosé produit dans l'appellation Côtes de Gascogne IGP, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément au sein du terroir du pays de la Garonne. Ce vin est caractérisé par sa robe délicatement rosée qui invite à la découverte de saveurs fruitées et gourmandes. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent issus de cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou le Tannat, qui lui offrent une palette aromatique riche et séduisante.

La région des Côtes de Gascogne est réputée pour son climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique, qui assure une belle fraicheur des vins. Le sol de cette région est principalement composé d'argile et de calcaire, ce qui contribue à la complexité et à la finesse des arômes. Historiquement, le Sud-Ouest de la France a toujours été un territoire viticole important, bénéficiant depuis longtemps des savoir-faire hérités.

Pour accompagner ce rosé demi-sec, plusieurs accords mets-vins sont envisageables. Il se marie parfaitement avec une cuisine estivale comme des salades de fruits frais, des plats légers à base de légumes grillés, ou encore des fromages à pâte douce. Pour une excursion culinaire régionale, pensez à le servir avec un magret de canard grillé accompagné de poires ou de pruneaux, des spécialités de la région.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, ce rosé doit être dégusté frais. Je recommande de le servir à une température de 6-8°C. Cette température garantit une superbe expression de ses saveurs et vous permettra d'apprécier toute la subtilité et la fraîcheur de ce vin du Sud-Ouest.