Vins Côtes de Gascogne Lurton - Les Fumées Blanches ZERO

Avis Viniou

La cuvée Les Fumées Blanches ZERO de Lurton est un vin blanc sec non millésimé provenant de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément de l'appellation Côtes de Gascogne IGP. Ce vin est une expression moderne des vins de cette région, souvent conçu pour mettre en avant des arômes frais et fruités, avec une vinification attentive pour préserver cette fraîcheur. Le nom "Les Fumées Blanches" évoque souvent des notes fumées ou minérales caractéristiques ainsi que des touches d'agrumes et de fleurs blanches.

La région viticole du Sud-Ouest, et notamment les Côtes de Gascogne, bénéficie d'un climat océanique influencé par l'Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux qui contribuent à une maturation lente des raisins. Les sols sont variés, allant du calcaire aux argiles et graves, ce qui ajoute une complexité particulière aux vins. Historiquement, la région était autrefois dominée par la production d'Armagnac, mais elle a su diversifier sa production pour inclure des vins frais et accessibles.

Pour apprécier ce vin blanc sec, optez pour des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les plats à base de poissons blancs, tels que le cabillaud ou le bar doré au four, conviennent aussi bien. Au niveau régional, vous pouvez envisager de le servir avec un assortiment de charcuteries gasconnes ou une salade gasconne composée de gésiers de volaille confits.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes de manière harmonieuse. N'hésitez pas à l'ouvrir un peu à l'avance pour qu'il s'exprime pleinement dans le verre.