Vins Côtes de Gascogne Brumes de Gascogne - Colombard & Sauvignon Blanc - 2024

Avis Viniou

Le vin "Brumes de Gascogne" 2024 est une cuvée issue d'un assemblage de Colombard et Sauvignon Blanc, deux cépages qui confèrent à ce blanc une belle fraîcheur et des arômes fruités. Le Colombard apporte souvent des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, tandis que le Sauvignon Blanc y ajoute une vivacité et une touche herbacée délicate. Ce vin provient de l'appellation Côtes de Gascogne IGP, située dans la région du Pays de la Garonne au cœur du Sud-Ouest de la France.

La région des Côtes de Gascogne est influencée par un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les étés y sont chauds et les hivers modérés, favorisant une bonne maturation des raisins. Les sols y sont variés, allant des argiles aux calcaires, ce qui permet d'extraire des nuances complexes des cépages cultivés. Cette région viticole possède une longue tradition de production, connue pour ses vins faciles à boire et souvent marqués par une belle expression aromatique.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur. Il se marie particulièrement bien avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières. Les salades composées, notamment celles agrémentées de fromage de chèvre, sont également un bon choix. Pour des accords plus locaux, pensez à un foie gras mi-cuit ou une pintade aux agrumes, typiques de la cuisine gasconne.

En termes de dégustation, ce blanc s'appréciera pleinement servi frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler tous ses arômes tout en conservant sa fraîcheur et son croquant. Pour apprécier toutes ses qualités, servez-le jeune et profitez de sa vivacité naturelle, parfaite pour un apéritif ou un repas estival.