Vins Côtes de Gascogne Rino - 2016

Avis Viniou

Le Château Rino 2016 Côtes de Gascogne IGP est un vin blanc moelleux provenant du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la région du Pays de la Garonne. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas renseignée, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Gros Manseng, le Petit Manseng ou l'Ugni Blanc. Ce millésime 2016 révèle probablement des notes fruitées et florales, associées à une douceur équilibrée, caractéristique des vins moelleux de cette région.

La région viticole des Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique doux avec des influences continentales, offrant des hivers humides et des étés chauds et secs. Les sols variés, principalement argilo-calcaires, offrent de bonnes conditions pour la culture de la vigne. Historiquement, la région est connue pour ses vins frais et aromatiques, ainsi que pour la production d'Armagnac, une eau-de-vie réputée.

Pour accompagner ce vin moelleux, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa douceur et sa fraîcheur. Des plats comme le foie gras, un classique de la région, se marient parfaitement avec un vin moelleux. Vous pourriez également envisager des accords avec des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort, ou encore des desserts légers à base de fruits jaunes comme une tarte à l'abricot ou une compote de pêches.

Pour profiter pleinement de toutes ses notes aromatiques, il est conseillé de servir ce vin blanc moelleux à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'apprécier son bouquet fruité et sa texture douce tout en mettant en avant sa fraîcheur. À déguster de préférence dans sa jeunesse pour profiter de toute la vivacité et des arômes primaires de ce millésime.