Vins Côtes de Gascogne Mesté Duran - 2001

Avis Viniou

Le Mesté Duran 2001, Côtes de Gascogne IGP, est un vin rouge provenant de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du terroir réputé des Côtes de Gascogne. En 2001, la région a connu un millésime favorable aux rouges, marqué par des périodes estivales chaudes et suffisamment de précipitations pour favoriser une bonne maturation des raisins. Même si les détails sur l'encépagement ne sont pas précisés, cette région est traditionnellement plantée de cépages tels que le Tannat, le Cabernet Franc ou le Merlot, qui apportent généralement des notes fruitées et épicées.

La région du Sud-Ouest, riche en histoire viticole, bénéficie d’un climat océanique avec une influence continentale. Les sols y sont variés, souvent argilo-calcaires, ce qui permet aux cépages de s'exprimer pleinement. Le vignoble de la Gascogne est réputé depuis longtemps pour ses armagnacs, mais les vins de cette région ont aussi su conquérir les amateurs en quête de caractère et d'élégance.

Pour accompagner un tel vin, optez pour des mets qui sauront souligner sa structure et sa complexité. Des plats typiques du sud-ouest tels qu'un magret de canard aux figues, un cassoulet ou encore un confit d’oie seraient des choix judicieux. Des fromages locaux, comme le petit basque ou l’ossau-iraty, permettront aussi de sublimer les saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Mesté Duran rouge 2001 à une température idéale de 16-18°C. Vous percevrez ainsi mieux ses arômes développés au fil des ans et sa palette gustative subtile. Laissez-le s’aérer quelques minutes pour que ses arômes puissent pleinement s'épanouir.